องค์การบริหารส่วนตำบลเกาะหมาก

“การคมนาคมสะดวก ประชาชนมั่งคั่ง สังคมคุณภาพ”

กิจกรรมผู้สูงอายุ ประจำเดือน กรกฎาคม 2563

การให้ความรู้ด้านสุขภาพกายแข็งแรง สุขภาพจิตดีห่างไกลโรค

การทำขิงดองไว้รับประทานเอง และการนวดแผนไทยสำหรับผู้สูงอายุ

สูตรสำหรับทำขิงดอง สูตรพี่อึ่ง

    การทำขิงดอง
  • 1. ขิงอ่อน(ปลอกและหั่น) 1 กก.
  • 2.น้ำส้มสายชู 1 ขวด
  • 3. น้ำตาลทรายขาว 0.8 กก.
  • 4. เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • 5 น้ำเกลือสำหรับแช่ขิงปลอกแล้ว เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำ 2 ถ้วยตวง
    วิธีทำ
  • 1. แช่ขิงที่หั่นแล้วในน้ำเกลือ 10 นาที
  • 2. นำขิงขึ้นผึ่งให้แห้ง
  • 3. ต้มน้ำสำหรับดองขิงให้เดือดประมาณ 5 นาที
  • 4. กลองน้ำที่ต้มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
  • 5.นำขิงใส่ขวดแก้วแล้วเทน้ำดองให้พอท่วม
  • 6. ปิดฝาแล้วแช่ในตู้เย็นช่องปกติ 3-4วัน เมื่อต้องการใช้ ใช้ช้อนตัดออกมาแล้วบีบมะนาวราด พร้อมรับประทาน