กิจกรรมผู้สูงอายุ ประจำเดือน กรกฎาคม 2563
การให้ความรู้ด้านสุขภาพกายแข็งแรง สุขภาพจิตดีห่างไกลโรค
การทำขิงดองไว้รับประทานเอง และการนวดแผนไทยสำหรับผู้สูงอายุ
สูตรสำหรับทำขิงดอง สูตรพี่อึ่ง
- การทำขิงดอง
- 1. ขิงอ่อน(ปลอกและหั่น) 1 กก.
- 2.น้ำส้มสายชู 1 ขวด
- 3. น้ำตาลทรายขาว 0.8 กก.
- 4. เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- 5 น้ำเกลือสำหรับแช่ขิงปลอกแล้ว เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำ 2 ถ้วยตวง
- วิธีทำ
- 1. แช่ขิงที่หั่นแล้วในน้ำเกลือ 10 นาที
- 2. นำขิงขึ้นผึ่งให้แห้ง
- 3. ต้มน้ำสำหรับดองขิงให้เดือดประมาณ 5 นาที
- 4. กลองน้ำที่ต้มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
- 5.นำขิงใส่ขวดแก้วแล้วเทน้ำดองให้พอท่วม
- 6. ปิดฝาแล้วแช่ในตู้เย็นช่องปกติ 3-4วัน เมื่อต้องการใช้ ใช้ช้อนตัดออกมาแล้วบีบมะนาวราด พร้อมรับประทาน
